Enfleurage

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Enfleurage ist ein Verfahren zur Gewinnung von Duftstoffen aus Blüten.

Die Enfleurage ist eine "Kaltmethode" um den Pflanzen Düfte zu entziehen. Hierzu werden die duftenden Pflanzenteile (wie Blüte, Samen, etc) in Fett für einige Wochen eingelegt und dabei alle 2-3 Tage durch neue Pflanzenteile ersetzt. Durch diesen Vorgang sättigt sich das Fett mit zunehmender Dauer der Behandlung mit den Düften.

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